【寝屋川市】大利町にオープンした「マコトノパスタ」超レアなディナータイムに潜入！ シェフの本気のパスタを味わってきました！
2025年6月16日（月）大利町にオープンした「マコトノパスタ」のディナータイムに行ってまいりました。
「マコトノパスタ」については、開店準備中に取材させていただいてたこともあり、オープンの日を楽しみにしていましたが、早速シェフの本気のパスタを味わってきました。
お店に到着したのは19時過ぎ。陽の長い時期とは言え、辺りは紺色の空に包まれていました。
表には開店祝いのお花が並び、お店の中は、活気がある様子。
店内は、「ピソンリ」さん時代の居抜きであるため、カフェの良い雰囲気はそのまま残しつつ、装飾で、イタリアンなテイストを出しています。
訪問時、真ん中のテーブルでは、大人数で楽しくお食事されていました。
写真は、閉店間際に撮らせていただいたので、お客様の姿はありませんが、満席のお客様で賑わっていましたよ。
まずは、前菜メニューをと思いましたが、お目当てのイタリア流ローストポーク「ポルケッタ」は売り切れていました。
乾杯は赤ワインで。
そしてメインのパスタへ。
どれも美味しそうで食べてみたい！でもなんといってもシェフのイチオシ「粉雪カルボナーラ」は外せないですよね。ということで、まずはこちら。
自家製のパンチェッタ、36か月熟成のパルミジャーノチーズが粉雪のよう。そして最高峰のカンポートペッパーがアクセントに。濃厚な味わいがクセになりそうです。
お次は、黒トリュフ薫るきのこクリーム。
タコミンチとからすみのぺペロンチーノ。
アサリアリスギのボンゴレ。なんとアサリが約50匹入っているそうです。
そして、自家製のフォカッチャ。ディップにつけると、さらに美味しい！
食後にはティラミス。甘さとほろ苦さがうまくマッチしてぺろりと食べられました。
シェフと高槻のお店の頃からの同志。お互いを尊重しながらのチームプレーです。
ランチは、お得なセットメニューとなっています。なんとフォカッチャ食べ放題。サラダにドリンクもついています。
マコトノパスタ提供
今週のお昼のパスタは、不動の人気の粉雪カルボナーラか、北海道産たらこクリーム、タコミンチのペペロンチーノの3種類から選べます。
マコトノパスタ提供
定休日は火水です。仕込みに手間暇がかかるため、ディナータイムの営業については、当面金土のみとなります。
最新のスケジュールについては、Instagramで更新されるそうですよ。
マコトノパスタはこちら↓↓↓
