【高槻市】古曽部町にある、地場の有機野菜を使用した絶品自然派イタリアン「オステリア セーザモ」

高槻市古曽部町にある、地場の有機野菜を使った絶品自然派イタリアン「オステリア セーザモ」です。

「オステリア セーザモ」公式HPによると、食材にはとてもこだわりがあり、生産者の顔が見える旬な野菜を使用したり化学調味料はいっさい使用しないという徹底ぶりです。「ランチセット」は、有機野菜の前菜、自家製のフォカッチャ、本日のパスタ2種類、本日のドルチェ、コーヒー、又は紅茶（オーガニック）が付いてきます。下の写真は「前菜」です。地場の有機野菜がふんだんに使われていて、素材そのものの味が楽しめます。

続いて、北海道産小麦を使用した「自家製フォカッチャ」です。もちもちで美味しかったです。

こちらは、「夏野菜の冷たいスープ、ガスパチョで和えた冷製カッペリーニ　キヌアのサラダととうもろこしのジェラート添え」です。

こちらは、「季節の枝豆とパンチェッタのビアンコ仕立てのタリアテッレ、ズッキーニ・スカペーチェと生胡椒のムース添え」です。

こちらは、「デザート」です。 食材の活かし方が秀逸で、味もさることながら見た目も華やかで楽しめますよ。

「ゆっくり素材を楽しみながらちょっと普段とは違ったイタリアンを楽しみたい！」というシーンにオススメです。WEB予約できるので便利ですよ♪

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